Mariniertes Gemüse mit Ei
Zutaten
| 1 | Paket TK-gemischtes Gemüse (300 g) | |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Weißwein (ersatzweise Brühe) |
| ½ | kl. | Eisbergsalat |
| ½ | Päckchen TK-Kräutermischung (s.o.) | |
| 2 | EL | Essig |
| Salz | ||
| 1 | Prise Zucker | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| 2 | EL | Öl |
| 2 | hartgekochte Eier | |
Zubereitung
Gemüse in Weisswein fünf Minuten dünsten. Auf einem Sieb abkühlen lassen. Eisbergsalat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Kräutermischung mit Essig, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Mit Salat, Gemüse und kleingeschnittenen Eiern mischen. Eine Stunde durchziehen lassen.
Dazu: Knoblauchbrot
Pro Portion ca. 165 Kalorien / 691 Joule
Article: 14 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
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| Kategorien: | Salat Gemüsegericht |