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Mariniertes Gemüse für den Grill

Mariniertes Gemüse für den Grill
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Fenchel putzen. halbieren, in kochendem Wasser mit Zitronensaft 5 Minuten
    blanchieren, abschrecken. Austernpilze putzen, Kohlrabi in 1 cm lange
    Scheiben schneiden, hallieren. Paprika putzen, vierteln. Tomaten oben
    kreuzweise einschneiden. Gemüse ca. 1/2 Stunden in der Marinade ziehen
    lassen.
    Rost mit einem großen Stück Alufolie abdecken. Gemüse daraufgeben. Erst
    Paprika, dann Fenchel, Kohlrabi, Pilze, zuletzt Tomaten. Während des
    Grillens öfter wenden und mit Marinade bestreichen.
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