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Marinierte Zucchini

Marinierte Zucchini
Stimmen: 1 - Ø 4.0
Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe
   

Zubereitung

  • Schritt 1

    Minze waschen und grob hacken. Zitrone auspressen. 2 EL Zitronensaft, Honig und 1 EL Öl mit der Minze verrühren.
  • Schritt 2

    Zucchini putzen, waschen, trockenreiben und schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne erhitzen und mit dem restlichen Öl bestreichen. Zucchinischeiben auf jeder Seite 2-3 Minuten grillen. In eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Marinade über die heißen Zucchinischeiben gießen, gut mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren erneut abschmecken.
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