Marinierte Schweinefleisch-Spieße (sate babi manis)
Zutaten
| 1 | kg | Schweineschnitzel; am Stück |
|---|---|---|
| 6 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Öl |
| 6 | EL | Süße Sojasauce |
| 2 | EL | Brauner Zucker |
| ; Salz | ||
| 1 | Zitronen; den Saft davon | |
QUELLE erfasst von I. Benerts Indonesische Spezialitäten Falken Verlag von Cornelia Zingerling und Titi Sudarso ISBN: 3-8068-1344-2 | ||
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden.
Den Knoblauch durchpressen und mit den anderen Zutaten zu einer Marinade vermengen. Das Fleisch darin 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Die Fleischstuecke auf kleine Holzspiesse stecken und auf dem Holzkohlengrill in 15 Minuten knusprig braun grillen oder sie in der Pfanne braten. Dabei oft wenden und mit der Marinade bepinseln.
Mit Erdnusssauce servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Stephanie |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Grillen Indonesien |