Marinierte Rumpsteaks
Marinierte Rumpsteaks
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 4 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 2 | EL | Zitronen- oder Kräuteressig |
| 1/8 | l | Tomatensaft |
| 2 | EL | Sojasoße |
| ; weißer Pfeffer | ||
| 1 | gr. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Estragon und Basilikum getrocknet |
| 4 | Rumpsteaks (je 200 g) | |
QUELLE gepostet: Hardy Hergesell | ||
Zubereitung
Oel mit Essig, Tomatensaft und Sojasosse in einer Schuessel mischen. Pfeffer zugeben. Geschaelte Zwiebel hacken, geschaelte Knoblauchzehe zerreiben. Mit den getrockneten Kraeutern in die Marinade ruehren.
Rumpsteaks in eine Schuessel legen. Mit der Marinade begiessen. 24 Stunden darin marinieren. Ab und zu wenden.
Rumpsteaks aus der Marinade nehmen. Mit Kuechenkrepp trockentupfen. Die Fettraender mehrmals einschneiden. Unterm vorgeheizten Grill auf jeder Seite 7 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Dazu passt: Gurkensalat, Grilltomaten, Barbecuesosse, Stangenweissbrot, Rotwein oder Rosé.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind Marinieren |
