Marinierte Roastbeefscheiben
Zutaten
| 3 | Lauchzwiebeln | |
|---|---|---|
| 2 | Möhren, mittelgroß | |
| 4 | EL | Balsam-Essig |
| Salz | ||
| Pfeffer, bunt | ||
| ½ | TL | Zucker |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | EL | Meerrettich, gerieben (aus dem Glas) |
| 8 | Roastbeefaufschnitt-Scheiben | |
| 1 | Töpf. Schnittlauch | |
Zubereitung
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Möhren schälen, waschen und würfeln.
Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl und Meerrettich unterschlagen. Je 2 Scheiben Roastbeef auf einem Teller anrichten und mit der Sosse marinieren.
Die Möhren und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Den Schnittlauch waschen, in längere Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Info: Pro Portion ca. 540 Joule/130 Kalorien
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
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| Kategorien: | Fleischgericht Beilagen Leicht Pikant |