Marinierte Pilzspieße
Zutaten
| 300 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| ½ | Gelbe Paprikaschote | |
| 12 | Champignons; gleich groß | |
ZITRONENMARINADE | ||
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone: Saft | |
| 1 | TL | Instant-Gemüsebrühe |
| 1 | TL | Grober Steakpfeffer |
| 1 | Lorbeerblatt; nach Belieben | |
ERFASST *RK* AM 21.06.99 V Petra Holzapfel Young Miss 7/99 | ||
Zubereitung
Zucchini und entkernte Paprika abspuelen und in gleich grosse Wuerfel von etwa 3 cm Seitenlaenge schneiden. Champignons mit einem trockenen Tuch abreiben; Steilansatz abschneiden.
Zitronenmarinade: Olivenoel, Pfeffer und evt. zerbroeseltes Lorbeerblatt verruehen. Zucchini, Paprika und Pilze untermischen und etwa 15 Minuten marinieren. Dann abwechselnd auf lange Schaschlikspiesse stecken und etwa 30 Minuten stehenlassen. Auf dem Grill von beiden Seiten 3 Minuten grillen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
| Kategorien: | Gemüsegericht Zucchini Pilze Grillen Vegetarisch |