Marinierte Nackenkoteletts
Zutaten
| 6 | EL | Öl; (1) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl; (2) |
| 1 | TL | ; Pfeffer |
| 2 | TL | Kräuter der Provence |
| 4 | Nackenkoteletts; (je 175 g) | |
| 4 | Zucchini | |
| 4 | mtl. | Tomaten |
| ; Salz | ||
Zubereitung
Oel (1), Pfeffer und die Kraeuter der Provence gut verruehren. Die Koteletts darin unter haeufigem Wenden 30 Minuten marinieren.
Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini an den Enden gerade schneiden und der Laenge nach halbieren.
Die Nackenkoteletts mit Kuechenpapier trocken tupfen und in die Mitte des heissen Grills legen. Von jeder Seite 5 - 6 Minuten grillen. Zucchinihaelften und die Tomaten mit Oel bestreichen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Zucchini etwa 6 bis 8 Minuten, die Tomaten 2 bis 3 Minuten am Rand des Grillrostes grillen. Zucchini zwischendurch wenden. Die fertig gebratenen Nackenkoteletts leicht salzen und mit dem Gemuese serviere,
Dazu gibt es knuspriges Weissbrot.
| Pro Person ca. | 560 kcal |
| Pro Person ca. | 2350 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Grillen |