Marinierte Lammspießchen
Zutaten
| 500 | g | Lammlende |
|---|---|---|
| 4 | EL | Öl |
| 2 | EL | Rotwein |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 250 | g | Egerlinge; klein (Wiesenchampignons) |
| 2 | grüne Paprikaschoten | |
| 2 | Zwiebeln | |
QUELLE: frau aktuell erfasst von: I. Benerts 31.08.97 | ||
Zubereitung
Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen.
Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln.
Auf Sieße abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Wein Pilze Grillen |