Marinierte Forellen und Lachskoteletts
Zutaten
| 4 | Forellen | |
|---|---|---|
MARINADE | ||
| 2 | TL | Honig |
| 2 | TL | Weißweinessig |
| 1 | Unbehandelte Zitrone Saft u. Schale | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 3 | TL | Schwarze Sesamsamen |
LACHS | ||
| 4 | Lachskoteletts | |
MARINADE | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Limetten; Saft davon | |
| 2 | EL | Dill; gehackt |
| 2 | EL | Olivenöl |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka am 14.06.98 | ||
Zubereitung
Zubereitung der Forellen. Marinaden-Zutaten vermischen. Forellen waschen, trockentupfen, in die Marinade legen. Gut 12 Stunden im Kuehlschrank ziehenlassen. Abgetropft auf den Grill legen und 15 Min. unter Wenden grillen.
Fuer die Lachskoteletts: Knoblauch schaelen und pressen. Mit den restlichen Zutaten fuer die Marinade mischen. lachskoteletts drei Stunden in der Marinade im Kuehlschrank ziehenlassen. Unter Wenden 15 Min. grillen, dabei mit der marinade bepeinseln. Mit Zitronenschnitzen garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
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| Kategorien: | Fischgericht Forelle Lachs Grillen |