Zubereitung
1/2 kg entkernte Marillen, 125 g Zucker mit 1/8 I Wasser und Zitronensaft weich dünsten passieren und mit etwas Wasser auf richtige Saucenkonsistenz bringen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.571
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