Marengotopf
Zutaten
QUELLE Frauenbund Berndlorenzen erfasst von: Alfons Grundl 2:244/6301.9 am: 12.03.1997 | ||
DAZU BRAUCHST DU | ||
Schweinelende | ||
magerer Raeucherbauch | ||
Zwiebeln | ||
Erbschen (580ml) | ||
Ananasstücke (580 ml) | ||
Champignons | ||
Glas Tomatenpaprika | ||
Flasche Ketchup (bei Bedarf) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Paprikapulver | ||
Curry | ||
Peperoni (bei Bedarf) | ||
Öl | ||
Zubereitung
**********Zubereitung**********
Zwiebeln, Fleisch, Raeucherbauch in Wuerfel schneiden, wuerzen und mit Oel uebergiessen, gut mischen und fest zusammengedrueckt mind. 3 Stunden ziehen lassen. Danach Erbsen (abgiessen), Ananas (Saft verwenden), Champingnons (abgiessen) und Tomatenpaprika (Saft verwenden) untermischen.
Alle Zutaten in eine feuerfeste Form geben und 1Stunde bei 250 Grad C schmoren lassen. Aus dem Ofen nehmen und Ketchup (wenn gewuenscht) daruebergiessen; nochmals kurz in den Ofen geben.
Dazu reicht man Reis, Stangenweissbrot und Salat.
***********Tip vom Erfasser********** Das Ketchup koennt ihr getrost weglassen, das sollen die, die es moegen auf ihrem Teller veranstalten. Den Ananas-Saft und den Sud der Tomatenpaprika wuerde ich auch weglassen; sonst wird es zu nass.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Fleischgericht Eintopf Pikant |