Mangoschlupfkuchen
Zutaten
| 125 | g | Margarine |
|---|---|---|
| 125 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 1 | Prise Salz | |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 250 | g | Mehl |
| 2.50 | TL | Backpulver |
| 63 | ml | Milch = 1/16 Liter |
| 2-3 | Mango (ca. 500 g ohne Kern) | |
Zubereitung
Mango entkernen, schälen und in ca. 3 mm Scheiben schneiden.
Margarine, Zucker, Eier und Salz zu einer Schaummasse verquirlen. Vanillezucker, Rum, Mehl, Packpulver und Milch unterrühren.
Springform ca. 26 cm einfetten und ca. 7/8 des Teiges einfüllen und glätten. Mangos auflegen und den restlichen Teig mit einen Löffel überziehen.
Backzeit in Vorgeheizten Backofen bei 180 – 200 °C 40 – 50 Minuten backen.
Vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Papabernd |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Quellenangabe: | Abwandlung von Apfelschlupfkuchen |
| Kategorien: | Mango Kuchen Obstkuchen |