Mangocreme Malai Aam
Zutaten
| 2 | Dose | Mangoscheiben; à 425 g EW |
|---|---|---|
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Rosenwasser |
| 300 | ml | Schlagsahne |
| 50 | g | Gehackte Mandeln |
| Minzeblättchen; z. Garnieren | ||
DIESES REZEPT WURDE FÜR MICH konvertiert & angepasst v. K.-H. Boller 2:2426/2270.7 Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im Januar 1997 | ||
Zubereitung
Mangos abgießen. Einige Scheiben zum Garnieren beseite legen. Rest mit Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif schlagen und mit den Mandeln vorsichtig unterheben. In Portionsgläser füllen und 30 Minuten kalt stellen.
Zum Servieren die restlichen Mangoscheiben in kleine Fächer schneiden und auf die Creme setzen, mit Minzeblättchen garnieren.