Mango Lassi
Zutaten
| 4 | x | Auberginen |
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| 4 | mtl. | Auberginen |
| 250 | g | Joghurt 3.5% Fett |
| 40 | g | Mangopüree |
| 6 | Möhren | |
| 1 | Bund Schnittlauch | |
| 15 | g | Zucker |
| 5 | g | Zitronensaft |
| 2 | Zehen Knoblauch | |
| Pfeffer, Salz, Öl, Balsamico | ||
| 1 | g | Johannisbrotkernmehl |
| 1 | g | Pektin (kann man auch weglassen) |
| Ayvar, Mayonaise, Meerettich, Pesto, ... | ||
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Passierstab gut vermischen, ca. eine Stunde kalt stellen und servieren
| Portionen: | |
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