Mango-Dip zu fritiertem Gemüse
Zutaten
| 400 | g | Mango, weich |
|---|---|---|
| 40 | g | Ingwer |
| 100 | g | Vollmilchjoghurt |
| 100 | ml | Schlagsahne |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Mango-Chutney |
| 2 | TL | Currypulver |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
QUELLE Journal f.d. Frau 9/96 gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Mango schaelen, das Fruchtfleisch vom Kern loesen und puerieren. Ingwer schaelen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten verruehren.