Mandelnapfkuchen
Zutaten
| 250 | g | Margarine oder Butter |
|---|---|---|
| 300 | g | Zucker |
| 6 | Eier | |
| 1 | Prise Salz | |
| 3 | Tr. | Bittermandelöl |
| 4 | Tr. | Zitronenöl |
| 300 | g | Mehl |
| 100 | g | Speisestärke |
| 3 | TL | Backpulver |
| 200 | g | gemahlene Mandeln |
| Fett für die Form | ||
| Paniermehl zum Ausstreuen | ||
| Schokoglasur | ||
| gehackte Mandeln | ||
Zubereitung
Die Margarine oder Butter rühren bis sie cremig und weissschaumig ist. Nach und nach im Wechsel den Zucker einstreuen und die Eier zufügen. So lange schlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Salz sowie Bittermandel- und Zitronenöl einmischen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver durchsieben. Mit den Mandeln esslöffelweise unter den Teig arbeiten. Dabei jedoch nur so lange rühren, bis alles vermischt ist. Eine Gugelhupfform einfetten und sorgfältig mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen, glattstreichen und in den vorgeheizten Ofen auf die untere Schiene schieben und backen.
Backzeit
50 - 60 Minuten
Elektroherd
180 - 200 Grad
Gasherd
Stufe 2 - 3
From: k.bayer@link-sr.zer.de
Date: Sun, 21 Jun 1993 19:55:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Beate+Klaus |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen |