Mandelmilch (alkoholfrei)
Zutaten
| 250 | g | Mandeln; geschält |
|---|---|---|
| 350 | g | Puderzucker |
| 3 | l | Milch |
| 4 | EL | Orangenblütenwasser |
QUELLE Nach: Brahim Lagunaoui Marokkanisch kochen Edition d i a, 1992 ISBN 3 86034 121 9 Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Mandeln mit der Haelfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie moeglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch verruehren und zur Seite stellen.
Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verruehren. Das Orangenbluetenwasser hinzufuegen. Das Mandelmilch sieben und der Milch zugeben.
Kuehl servieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Walter |
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| Kategorien: | Getränk Milchgetränk Mandeln Marokko |