Mandelforelle
Zutaten
| 1 | fangfrische Forelle | |
|---|---|---|
| etwas Mehl zum Wenden | ||
| Butter | ||
| Mandelblättchen | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zitronensaft | ||
QUELLE: WAS DIE GROßMUTTER noch wußte SWF Mainz 6/1998 Abgetippt von Hein Rühle in 12/98 | ||
Zubereitung
Die ausgenommene Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch zuerst in Mandelblättchen, danach in Mehl wenden und in heißer Butter ca. 10 Minuten auf beiden Seiten braten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Fischgericht Forelle |