Mandelbögli
Zutaten
| 2 | Eiweiß | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Aprikosenmarmelade |
| ½ | TL | Vanille; gemahlen |
| 300 | g | Mandeln; fein gemahlen |
| 5 | Bittere Mandeln | |
| 120 | g | Vollrohrzucker; in der Kaffeemühle gemahlen |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kühl stellen.
Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Stäbchen schneiden. Diese noch etwas dünner rollen und zu hufeisenförmigen Bögen formen.
Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln wälzen.
Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.
Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 30 Nov 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Diana |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Gebäck Mandeln |