Mandel-Zimt-Waffeln
Zutaten
| 120 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 50 | g | Puderzucker |
| 30 | g | Mandeln, gemahlen |
| 2 | Eigelb | |
| ½ | TL | Zimt |
| abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone | ||
| 1 | Msp. | Backpulver |
QUELLE: Waffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. Otto Erfaßt von Carsten Wenzler | ||
Zubereitung
Aus den Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) eine Art Mürbteig zubereiten, 2 Stunden kaltstellen, auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, dem Waffeleisen entsprechend zuschneiden und goldbraun in eingefettetem Waffeleisen backen.