Mandel-Orangen-Dip
Zutaten
| 2 | Scheibe Vollkorntoastbrot | |
|---|---|---|
| 100 | g | Mandeln; gemahlen |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Orangen | |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| ;Salz | ||
| 1 | TL | Rosa Pfefferkörner |
Zubereitung
Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.
Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.
Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Aufbau Sauce Mandeln Orange Gemüsegericht |