Mandel-Makronen (ohne Marzipan)

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen. Eiweiss schlagen und Zucker-MehlVanille-Extrakt-Gemisch langsam hineinrieseln lassen. Mandeln vorsichtig unterheben (nicht mit dem Mixer arbeiten, sonst wird die Masse wieder fluessig).

Oblaten mit genuegendem Abstand auf das Backblech legen und teeloeffelgrosse Portionen daraufgeben. Wer will, kann jetzt auf jede Makrone noch eine halbe Mandel setzen. 20 Minuten backen und abkuehlen lassen.

Ich habe die fluessige Masse in kleine Papierschaelchen gefuellt (da es auf den Oblaten stark verlief), so wurden sie auch schoen.

Variationen:
: Gemahlene Mandeln durch Kokosraspeln, gemahlene Erd- oder Haselnuesse ersetzen.

Vorbereitungszeit: 20 min, Backzeit: 20 min.

Rezepte -> Rezepte 2... -> Rezepte 26... -> Rezepte 260..