Mandel-Äpfel
Zutaten
| 4 | Äpfel a 200 g | |
|---|---|---|
| ½ | l | Weißwein |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 85 | g | Zucker |
| 100 | g | Mandelstifte |
| 75 | g | Marzipan-Rohmasse |
| 1 | EL | Rum |
| 8 | Schoko-Mokkabohnen | |
QUELLE Hoer Zu Spezial 1981 gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Aepfel schaelen, Kernhaus ausstechen. Wein, Zitronensaft und 50 g Zucker aufkochen. Aepfel darin zehn bis 15 Min. duensten. Herausnehmen, erkalten lassen, mit den Mandelstiften spicken, auf vier Teller setzen. Marzipan mit restlichem Zucker und Rum verruehren. In die Aepfel fuellen, mit Mokkabohnen garnieren.
Pro Apfel ca. 401 Kalorien oder 1682 Joule