Man-Van-Kudding
Zutaten
| 250 | g | Topfen, mager/0,2% Fett |
|---|---|---|
| 100 | g | Joghurt, fettarm/0,1% Fett |
| 100 | g | Zucker, braun |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 75 | g | Mandeln, gemahlen |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 | Ei | |
Zubereitung
Topfen und Joghurt vermengen. Ei trennen und Dotter zum Topfen-Joghurt-Gemisch hinzufügen. Eiklar mit Salz steif schlagen. In das Topfen-Joghurt-Gemisch den Zucker, Vanillezucker, Mandeln und das Puddingpulver einrühren und gut durchrühren. Den Eischnee vorichtig unterheben und die Masse in eine kleine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (20 cm) gießen.
Bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.
Der Kuchen wird an der Oberfläche relativ braun. Innen bleibt er super saftig.
Als "dunkle" Alternative siehe auch Moh-Scho-Kudding.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 50 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christina |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Kuchen Quarkkuchen Mandeln |
Erfahrener Anfänger
