Makkaroni mit Spinatsosse
Zutaten
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 300 | g | gehackter Spinat |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt | |
| 200 | g | Kräuterfrischkäse |
| 100 | ml | Sahne |
| Salz, Pfeffer, Muskat | ||
| 500 | g | kurze Makkaroni |
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel in Butter weichdünsten, Spinat zugeben und weiterdünsten. Knoblauch, Käse und Sahne unterrühren, Gewürze dazu und 20 Min. bei geschlossenem Topf leise köcheln lassen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Abschmecken und mit al dente gekochten Makkaroni servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | lekuchen |
| Quellenangabe: | EWAG Jahrbuch |
| Kategorien: | Vegetarisch Schnell |