Makkaroni mit Schinkensauce
Zutaten
MAKKARONI | ||
| 400 | g | Makkaroni; oder Spaghetti |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
SOßE | ||
| 1 | Zwiebel, mittelgroß | |
| 200 | g | Schinken, gekocht |
| 1 | EL | Öl |
| 300 | g | Erbsen; Tiefkuehlprodukt |
| 2 | Pck. | Fix für Rahm-Geschnetzeltes |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Ecke Kräuter-Schmelzkäse | |
| ;weißer Pfeffer | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
QUELLE bella Nr. ?? gepostet: Petra Hielscher | ||
Zubereitung
Zwiebel schaelen und in Wuerfel schneiden. Schinken wuerfeln. Nudeln in reichlich Salzwasser 10 - 12 Min. kochen.
Oel erhitzen, Zwiebelwuerfel anduensten. Schinken zugeben, leicht anbraten und herausnehmen. Bratfett mit 1/2 Liter Wasser abloeschen, aufkochen und Erbsen zufuegen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Min. garen. Fix fuer Geschnetzeltes mit einem Schneebesen einruehren, aufkochen. Schinken-Mischung unter- ruehren.
Kraeuter waschen, Petersilie fein hacken. Mit dem Kaese in die Sosse ruehren und wuerzen. Schnittlauch in Roellchen schneiden. Nudeln abtropfen lassen. Knoblauch halbieren. Eine vorgewaermte Schuessel damit ausreiben, Nudeln darin anrichten. Etwas Sosse daruebergeben. Rest extra reichen. Mit Schnitt- lauch bestreuen.
Zubereitung ca. 30 Min.
Ca. 640 Kcal. pro Portion