Makkaroni-jauhelihalaatikko (Nudel-Fleisch-Auflauf)
Zutaten
| 200 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 1 | l | ;Wasser |
| ;Salz | ||
| Weißer Pfeffer | ||
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Msp. | ;Zucker |
| 50 | g | Butter |
| 200 | g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Ei | |
| ½ | TL | Zucker |
TRAD. REZEPT AUS FINNLAND notiert von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Nudeln in mit weissem Pfeffer abgeschmeckten Salzwasser kurz aufkochen. Abgiessen und dann die Nudeln in kochender Milch garen. Mit Zucker und Salz abschmecken.
Jetzt das Hackfleisch mit gewuerfelter Zwiebel anbraeunen. Salz und weissen Pfeffer unterruehren. Zusammen mit dem geschlagenen Ei unter die Nudeln mengen. Abschmecken. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und, versehen mit Butterfloeckchen, bei 200 Grad etwa eine Stunde im Rohr garen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Teigwaren Gratin Hackfleisch Finnland |