Makkaroni in Wermutsauce
Zutaten
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| ½ | Bund | Petersilie |
| ½ | Bund | Kerbel |
| ½ | Bund | Thymian |
| 100 | g | Parmesan |
| 500 | g | Makkaroni |
| Salz | ||
| 40 | g | Butter |
| 100 | g | Shrimps |
| 100 | g | Muschelfleisch (TK-Ware) |
| 3 | EL | Wermut, trockener |
| 5 | EL | Brühe |
| 250 | g | Hollandaise (Packung) |
| Pfeffer, frisch gemahlener | ||
Zubereitung
Zwiebel würfeln, Kräuter hacken, Käse reiben.
Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwürfel im Fett glasig dünsten. Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit Wermut ablöschen, Brühe dazugiessen, aufkochen und die Hollandaise einrühren. Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Makkaroni mischen, anrichten und mit Parmesan servieren.
Info:
Pro Portion ca. 840 kcal
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Olaf |
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| Kategorien: | Mehlspeise Italien Nudeln |