Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf
Zutaten
| 300 | g | Makkaroni |
|---|---|---|
| 100 | g | Schinkenspeck |
| 1 | Zwiebel | |
| 500 | g | Hackfleisch |
| ½ | Sellerieknolle | |
| 4 | Karotten | |
| 1 | Tube Tomatenmark | |
| 250 | g | Käse, gerieben |
| Semmelbrösel | ||
| Butter; in Flocken | ||
| ;Salz, Pfeffer | ||
| Oregano | ||
| Thymian | ||
QUELLE Gepostet: Stefan Philipp 23.07.95 | ||
Zubereitung
Die Makkaroni in Salzwasser kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Sellerieknolle kleinreiben und die Moehren raspeln. Den Schinkenspeck und die Zwiebel wuerfeln. Schinken und Zwiebel in etwas Oel duensten, dann das Hackfleisch, den geriebenen Sellerie, die Moehren und das Tomatenmark dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian wuerzen, und das Ganze duensten.
Auflaufform einfetten, Nudeln zum groessten Teil einfuellen, dann die Hackfleischmischung daruebergeben. Einen Teil des Kaeses darauf, dann den Rest der Nudeln. Darueber den Rest des Kaeses verteilen. Das Ganze dann mit Semmelbroeseln bestreuen und mit Butterfloeckchen belegen. Das alles dann im Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten ueberbacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Teigwaren Nudeln Hackfleisch Gemüsegericht |