Maissuppe
Zutaten
| 250 | g | Zwiebeln |
|---|---|---|
| 50 | g | Margarine |
| 250 | g | Gehacktes (halb/halb |
| (ich nehme allerdings nur Rind)) | ||
| 1 | grüne Paprikaschote | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Thymian | ||
| Majoran | ||
| Rosmarin | ||
| 500 | g | ca. Tomaten (z.B. aus der Dose) |
| 100 | g | ca. Tomatenpaprika (aus dem Glas) |
| 550 | g | Mais (2 Dosen) |
| 1 | l | Fleischbrühe |
| 2 | EL | gehackte Petersilie |
Zubereitung
Zwiebeln abziehen, würfeln. Margarine zerlassen, die Zwiebeln darin glasig dünsten lassen. Gehacktes hinzufügen, kurz anbraten. Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen und Würfel schneiden, zu dem Gehackten geben, mitschmoren lassen.
Mit Salz, Pfeffer würzen, Thymian, Majoran, Rosmarin unterrühren.
Tomaten, Tomatenparika und Mais mit der Flüssigkeit zu dem Gehackten geben.
Fleischbrühe hinzugiessen. Die Suppe zum Kochen bringen, etwa 15 Minuten kochen lassen, evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Garzeit: ca. 30 Minuten
From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil) Date: Tue, 30 Nov 1993 02:00:28 GMT
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Mais |