Maiskolben auf provenzalische Art
Zutaten
| 4 | Maiskolben (Zuckermais) | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Petersilie |
| 2 | TL | getr. Thymian |
| 2 | TL | getr. Majoran |
| 1 | Knoblauchzehen (evtl. mehr) | |
| 2 | TL | Senf |
| 3 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Petersilie feinhacken und in einer Schuessel mit dem gepressten Knoblauch und den anderen Kraeutern vermengen. Den Senf und 2 El. Olivenoel unterruehren.
Bei den Maiskolben die Huellblaetter nach unten ziehen und die Barthaare entfernen. Die Maiskolben mit der Marinade einpinseln. Die Blaetter wieder nach oben legen und mit einer Kuechenschnur festbinden.
Die Maiskolben auf dem nicht zu heissen Gartengrill 15-20 Minuten grillen, haeufig wenden. Oder die Maiskolben im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 25 Minuten backen.
Die Huellblaetter entfernen, die Kolben mit restlichem Olivenoel betraeufeln.
| Stichworte | Greenbag |
| Notizen (*) | Nach: E. Baenziger u. V. Walther-Schaerz: Das |
| Mais-Kochbuch, Midena |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Vegetarisch |