Maiscremesuppe Cajun-Style
Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | TL | Olivenöl |
| 400 | g | junger Mais ( Dose ) |
| 200 | ml | Milch ( 1,5% ) |
| 250 | ml | Gemüsebrühe ( Instant ) |
| Pfeffer, Salz | ||
| Koriander ( gemahlen ) | ||
| 1 | EL | Schmand |
| Tabasco- o. Chilli-Soße | ||
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und im Öl andünsten. Mais mit Flüssigkeit dazugeben ( zur Deko 1 bis 2 EL aufheben ), kurz anschwitzen lassen und mit Milch und Brühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann die Suppe ganz fein pürieren. Mit den Gewürzen feurig pikant abschmecken und kurz vor dem Servieren den Schmand und die Maiskörner unterrühren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Misspeperoni |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Fit for Fun; leicht variiert |
| Kategorien: | Gemüsesuppe Leicht Vegetarisch Scharf Kalorienarm Fettarm Mais |
