Mais-Frikadellen
Zutaten
| 150 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Klare Brühe |
| 150 | g | Porree; (Lauch) |
| 30 | g | Saure Sahne |
| ; Salz | ||
| ; weißer Pfeffer | ||
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 80 | g | Hackfleisch; mager |
| 2 | EL | Maiskörner; Dose |
| 1 | EL | Magerquark |
| 1 | TL | Öl |
QUELLE 09.09.96 I. Benerts Kochen & genießen 09/96 | ||
Zubereitung
Kartoffeln schaelen, in Bruehe 20 Minuten kochen. Porree putzen, waschen, kleinschneiden. 8 Minuten mitgaren. Sahne zufuegen, wuerzen.
Zwiebeln hacken. Mit Hack, Mais und Quark mischen, wuerzen. Die doppelte Anzahl (der oben angegebenen Portionen) Frikadellen formen. In Oel 10 Minuten braten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Gemüsegericht Mais |