Mailänder Marzipangebäck
Zutatenliste
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 20 ml | Rosenwasser |
| 125 g | Marzipanmasse |
| 500 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Schoko-Fettglasur |
| Walnusshälften | |
| Mandelhälften | |
| Liebesperlen | |
| Alufolie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das weiche Fett mit Zucker, Eier und Rosenwasser vermengen.
Zerkrümeltes Marzipan, gesiebtes Mehl und Backpulver dazugeben und rasch
einen Mürbeteig kneten.
Zur Kugel formen, in Alufolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank
legen.
Teig ca. 1/2 cm dünn ausrollen, verschiedene Formen ausstechen und auf
ungefettetem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 7 bis 10
Minuten backen. Schoko-Glasur im Wasserbad auflösen und die Plätzchen damit
überziehen. Mit Walnuss- und Mandelhälften bzw. Liebesperlen garnieren.
Insgesamt ca. 23209 kJ / 5526 kcal
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Gepostet von Ingrid Benerts
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