Mailänder Likörsterne
Zutaten
FÜR DEN TEIG | ||
| 3 | Eigelb | |
|---|---|---|
| 20 | ml | Mandellikör |
| abgeriebene Schale einer Orange, unbehandelt | ||
| 200 | g | Butter oder Margarine |
| 1 | Msp. | Salz |
| 100 | g | Puderzucker |
| 320 | g | Mehl |
FÜR DIE GLASUR | ||
| 150 | g | Puderzucker |
| 2 | EL | Mandellikör, bis zu 3 |
QUELLE Backen aktuell Nr. 35 Weihnachtsplätzchen erfaßt von Horst Aderhold | ||
Zubereitung
Die eidotter mit Likör, Orangenschale, dem zimmerwarem Fett und Salz schaumig rühren. Den Puderzucker mit dem Mehl vermischen, daraufsieben und unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und ca. 4 cm groe Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, dabei die Spitzen etwas hochziehen. Gut 1 Stunde kalt stellen.
Backzeit: 10-15 Minuten
Strom: 200 °C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3 (vorgeheizt)
Heissluft: 180 °C (vorgeheizt)
Eien Glasur aus Puderzucker und Mandellikör rühren, in Streifen darüber laufen lassen.
HA*****
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ralf |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Plätzchen Weihnachten |