Madeira-Marinade
Zutaten
| 6 | EL | Madeira |
|---|---|---|
| 2 | EL | Orangensaft |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 8 | EL | Öl |
| abgeriebene Orangenschale | ||
| abgeriebene Zitronenschale | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | EL | brauner Zucker |
Zubereitung
Madeira mit Orangensaft, Zitronensaft und Öl verrühren. Orangen- und Zitronenschale hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zum Marinieren von Geflügel geeignet.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Marinade Geflügelgericht |