Macadamia - Kastanien - Brownies
Macadamia - Kastanien - Brownies
Bild: © plankton@webkoch
Zutaten
| 150 | g | Macadamia |
|---|---|---|
| 200 | g | dunkle Schokolade |
| 250 | g | Butter |
| 150 | g | brauner Zucker |
| 1/4 TL Salz | ||
| 4 | Eier | |
| 300 | g | Kastanienpuree |
| ½ | dl | Marsala |
| 130 | g | Weissmehl |
Zubereitung
Zutaten für ein rundes Kuchenblech (Brownies werden dann relativ dick) (Für ein rechteckiges Blech, 37 mal 43cm, doppelte Menge nehmen. Brownies werden flacher)
Blech mit Backpapier auslegen.
Macadamianüsse grob hacken.
Butter und Schokolade auf niedrigster Stufe in einem Topf langsam schmelzen, etwas auskühlen lassen. Zucker, Salz und Eier beigeben und mit dem Schwingbesen gut rühren.
Kastanienpuree, Nüsse und Marsala untermischen. Das Mehl unterziehen.
Teig auf dem Blech verteilen und glatt streichen.
In Ofenmitte im vorgeheizten Ofen bei 200° 25 - 30min backen. (Brownies sollten innen noch feucht sein.) In Stücke schneiden.
Tip: Brownies lassen sich gebacken tiefkühlen.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Evelin |
|---|---|
| Quelle: | Abänderung s. Quelle |
| Quellenangabe: | Illustriertenrezept |
| Kategorien: | Blechkuchen Schokoladenkuchen Kuchen, Gebäck, Pralinen Nüsse Backen |
