Lungensuppe mit Reis
Zutaten
| Zwiebel; feingehackt | ||
| Butter | ||
| Gekochte Kalbslunge gewürfelt | ||
| Fleischbrühe | ||
| Reis | ||
| Parmesan; gerieben | ||
Zubereitung
- Nach: dtv-Kuechenlexikon
- Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1402.62 - 12.02.95
Feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, gewuerfelte, gekochte Kalbslunge hinzugeben, kurz roesten, mit Fleischbruehe auffuellen. Darin den Reis quellen lassen und zuletzt geriebenen Parmesan darueberstreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Suppe Klare Suppe Lunge Reisgericht |