Lunar Schweinefleisch mit Knoblauch
Zutaten
| 250 | g | Schweinefleisch |
|---|---|---|
| Speisestärke | ||
| Sojasauce | ||
| Essig | ||
| ;Wasser | ||
| Feines Speiseöl | ||
| ½ | TL | Szechuan Chilipaste |
| 3 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| 1 | mtl. | Zwiebel |
| ½ | Tasse | Grüne Bohnen; feingehackt |
| 1 | gr. | Wolkenohrpilz; Mu Err |
| 6 | Chinesische Pilze; Konserve | |
QUELLE Übersetzt: Helmut Owald | ||
Zubereitung
Wolkenohrpilz 10 Minuten in heissem Wasser einweichen und kleinschneiden.
Kleingeschnetzeltes Schweinefleisch in einer Mischung aus Speisestaerke, Sojasauce, Essig und Wasser marinieren, in heissem Oel mit Chilipaste pfannenruehren, Zwiebel, Bohnen, Knoblauch zugeben, pfannenruehren. Wolkenohrpilz und chinesische Pilze zugeben, kurz pfannenruehren und mit reichlich gekochtem Reis servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Pilze Bohne China |