Losishan
Zubereitung
Der Knoblauch wird zerstoßen, das Öl erhitzt, vom Feuer genommen und etwas abgekühlt, der zerstoßene Knoblauch untergerührt und das Ganze auf Zimmertemperatur abgekühlt. Danach gibt man den Pfeffer hinzu. Das Gewürz ist in einem fest verschlossenen Gefäß aufzubewahren. Man nimmt es zu Mehlspeisen und Suppen.
Erfasst von: Frank Dingler
Gepostet von: Ilja Friedel (Newsgroup)