Lollo Rosso mit Honigdressing
Zutaten
| 300 | g | Tofu |
|---|---|---|
| 300 | g | Lollo Rosso |
| 150 | g | Sojasprossen |
| 1 | EL | Öl |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Bund | Basilikum |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Dressing | ||
| 2 | EL | Essig |
| 1 | TL | Honig |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | ct | Joghurt |
| 1 | TL | Senf |
Zubereitung
Tofu würfeln, in erhitztem Öl braun anbraten. Mit Zitronensaft beträufeln, würzen. Sojasprossen abgießen.
Salat und Basilikum putzen, waschen. Salat zerpflücken, Basilikumblättchen abzupfen. Mit den Sojasprossen mischen.
Essig mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Joghurt und Senf unterschlagen.
Salat mit dem Dressing anmachen, Tofuwürfel darüberstreuen.
Gepostet von: Alfred Jaeger
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Alfred |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Blattsalat |