Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle
Zutaten
| 150 | g | Frischkäse |
|---|---|---|
| 3 | Zitronen; Saft | |
| 25 | g | Radieschensprossen |
| 3 | EL | Gomasio; geröstete Sesam- - samen mit Salz |
| 1 | Kopf Lollo Bianco - kleingezupft | |
| 500 | g | Fleischtomaten; gewürfelt |
| 1 | kl. | Avocado; gewürfelt |
| 4 | Scheibe Vollkornbrot; gewürfelt | |
| Salz | ||
| Cayennepfeffer | ||
| 2 | EL | Schwarzes Sesamöl |
| 1 | EL | Sojaöl |
Zubereitung
Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer Rolle formen. In Gomasio wälzen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Brot ohne Fett rösten.
Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Öl verrühren.
Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.
Nach: Vital 4/94 (16.04.94, Rg)
Gepostet von Rene Gagnaux @ 2:246/1401.58 am 19.04.94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Renate |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Tomate Frischkäse Avocado |