Liptauer Käse
Zutaten
| 175 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Kapern |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | TL | Senf |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | EL | Paprika |
| 500 | g | Magerquark |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Geschmeidige Butter auf Stufe 1 eines Handrührgerätes mit den feingehackten Zwiebeln, Kapern und allen Gewürzen gut mischen. In einem Tuch ausgedrückten Quark daruntermischen. Auf Stufe 2 zu einer cremigen Masse rühren. Zuletzt geschnittenen Schnittlauch unterheben. Auf einem Holzbrett zu einem Turm aufstreichen und 2 Stunden kalt stellen. Mit Tomatenachteln und Zwiebelscheiben garnieren.
From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org Date: Sun, 29 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Karin |
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| Kategorien: | Käse Frischkäse |