Linzer Herzen
Zutaten
Für ca. 35 Stück | ||
| 300 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 150 | g | Puderzucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Prise Salz | |
| 200 | g | Butter |
| 3 | Eigelbe | |
| 2 | EL | gehackte Mandeln |
| 100 | g | Himbeergelee |
Zubereitung
Mehl, 120 g Puderzucker, Vanillinzucker, Salz, Fett und 2 Eigelbe mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt eine Stunde kühl stellen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche 3mm dick ausrollen. Große Herzen ausstechen. Aus der Hälfte der Herzen nochmals kleineHerzen ausstechen. Herzoberteile mit Eigelb bestreichen, mit Mandeln bestreuen. Auf ein Blech mit Backpapier legen, zehn Minuten backen. Die Kerzunterteile noch warm mit Gelee bestreichen. Die ausgestochenen Herzen mitPuderzucker bestreuen und darauf setzen.
Quelle: BWZ Nr. 45
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Gebäck Plätzchen Weihnachten Österreich |