Linsensalat (Wechseljahre)
Zutaten
| 100 | g | Linsen (z.B. braun, Trocken- gewicht) |
|---|---|---|
| 500 | ml | ;Wasser |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | EL | Essig |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| Knoblauch | ||
| Senf | ||
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Petersilie | ||
| 50 | g | Schafskäse; |
| 100 | g | Oliven |
QUELLE Opfermann Arzneimittel Info Broschüre | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 02.07.97 | ||
Zubereitung
Die braunen Lisnen in Wasser ca. 20 Minuten kochen (rote Linsen wesentlich kuerzer). Das Kochwasser sollte eingezogen sein. Feingeschnittene Zwiebel mit den Gewuerzen, Essig und Oel sowie Petersilie mischen. Die Sauce unter die noch warmen Linsen mischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Die Mischung darf aber auch unbedenklich laenger durch ziehen. Oliven und grob zerbroeckelten Kaese erst kurz vor dem Verzehr unterziehen.
GUT VORZUBEREITEN!!!
| Pro Person ca. | 184 kcal |
| Pro Person ca. | 770 kJoule |
| Eiweis | 10 Gramm |
| Fett | 9 Gramm |
| Kohlenhydrate | 18 Gramm |
| Ballaststoffe | 4g |
| Cholesterin | 18mg |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Halt |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Kaltes Hülsenfrüchte Linsen Schafskäse |