Linseneintopf mit Mangold
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 2 | mtl. | Zwiebeln |
|---|---|---|
| 500 | g | Mangold |
| 10 | g | Margarine g rote Linsen |
| 1 | l | Brühe (instant) |
| 200 | g | Rauchfleisch (Aufschnitt) |
| Salz | ||
| weißer Pfeffer | ||
| 1.50 | EL | Sherry-Essig. |
Zubereitung
Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett in einem Topf auf 2 oder AutomatikKochstelle 8 - 9 erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Mangold zugeben und kurz mit andünsten. Linsen zugeben, mit Brühe ablöschen, aufkochen. 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen. Rauchfleisch in Streifen schneiden, zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Quelle: Köstlichkeiten fürs ganze Jahr 1996 Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Eintopf Linsen Mangold |