Linsencurry (Pakistan)
Zutaten
| 500 | g | Linsen |
|---|---|---|
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | Knoblauchzehen, zerdrückt | |
| 1 | Tomate | |
| ½ | Peperonischote, grün, frisch | |
| 1 | TL | Curry;nach Geschmack mehr:-) |
| 1 | TL | Salz |
Zubereitung
Linsen über Nacht einweichen und dann mit viel Wasser weichkochen. In einer Pfanne die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die in Stücke geschnittene Tomate, die zerkleinerte Peperonischote und den Knoblauch zugeben, ca. 2 Minuten weiterköcheln lassen, dann das Currypulver zugeben und die Linsen mit zwei Tassen Wasser darunterrühren. Nochmal aufkochen und bei zugedeckter Pfanne ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Reis.
Quelle: Bkk-Studentenkalender 94/95 Erfasst:Susanne Mönkemeier
Gepostet von Susanne Mönkemeier
Date: Wed, 04 Jan 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Susanne |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Fleischlos |