Linguini cum aglio, formaggi e pepperoncino
Zutaten
| 200 | g | Linguini |
|---|---|---|
| 6 | gr. | Knoblauchzehen |
| 2 | frische rote Pepperoni | |
| 100 | g | Gorgonzola |
| 200 | g | Mozarella |
| 100 | g | Pecorino Sardo |
Zubereitung
Die Linguini weichkochen.
Den Knoblauch und die Pepperoni hacken und in etwas Olivenöl anbraten, nach etwa 3min die Nudeln in die Pfanne dazu geben und in der Mischung schwenken.
Den Gorgonzola in kleine würfel schneiden und unter die Nudeln mischen. Das Ganze in eine Auflaufform geben, den Pecorino reiben und den Mozarella in scheiben schneiden und zuerst den Pecorino und dann den Mozarella über die Nudeln geben.
Das ganze im Backofen bei 150°-200° knusprig braun backen.
Erfahrener Anfänger
