Limetten-Dip zu fritiertem Gemüse
Zutaten
| 3 | Limetten | |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Topf Zitronenmelisse | |
| 1 | Bund | Kerbel |
| 3 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Zitronenpfeffer | ||
| Zucker | ||
QUELLE Journal f.d. Frau 9/96 gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Limetten heiss abwaschen, die Schale fein abreiben und von 2 Limetten den Saft auspressen. Knoblauch abziehen und dazupressen. Kraeuter und Oel zufuegen.
Mit dem Puerierstab puerieren und mit den Gewuerzen abschmecken.